Bloggar
Må Bättre
Jag är en kostrådgivare med många järn i elden. Anses av många som energisk och positiv, brinner för att lära ut nyttig mat på ett enkelt sätt och lever (allt som oftast) som jag lär. Jag har oftast flera projekt på gång samtidigt, det kan vara allt från att planera event till att måla möbler eller träna inför ett lopp. Min familj är stor, barn från 7 år till 26 år så det har varit många olika viljor när det gäller mat i vårt hus, men jag har alltid försökt att göra dem till viljes utan att tumma på nyttigheten. Jag vill mer än gärna dela med mig och inspirera människor till att äta sundare utan att det ska kännas svårt eller ta mer tid. Det ska vara lätt, nyttigt och enkelt. Att vara fysiskt aktiv är också ett steg i rätt riktning mot ett hälsosammare liv och det ska inte heller var betungande utan bara kul. Jag kommer berätta om mitt liv, framför allt de bitar som berör mat och träning, men även en del lite mer privata glimtar kan det bli! Dessutom vill jag tipsa om nya, ibland lite annorlunda råvaror och recept. Mera tips och råd kan du även läsa på http://www.facebook.com/MedvetenKost.se Välkommen att följa min blogg!
Norrköping - den 5 oktober 2012, kl 14:21

Marinerad tonfisk till lördagsgästerna - favorit i repris.

Kanongod tonfisk med potatissallad av sötpotatis, annorlunda, lätt och lyxigt!

 
Förutom att sötpotatisen har en fin färg så har den också många bra egenskaper, lågt GI (långsam kolhydrat), fullproppad med näring, mineraler, antioxidanter och en fantastisk källa till kostfibrer.


Teriyakimarinerad tonfisk


4 filéer färsk tonfisk
2 dl teriyakaisås
1 dl olivolja
2 msk hackad vitlök


Låt tonfisken ligga i marinaden ca 30 min, gärna i en tät påse. Grilla den mellan 3-8 min per sida. Var försiktig så att du inte övergrillar tonfisken då den lätt blir torr.


Asiatisk potatissallad


5 hg sötpotatis, tärnad
2 avokado, tärnad
1 rödlök, tärnad
1 mango, tärnad
2 nävar ruccola
1 röd chili, hackad
1 msk ingefära
3 msk honung
0,5 dl limejuice
2 dl olivolja
salt & peppar


Rosta potatisen i ugnen, gärna med lite hackad vitlök och olivolja, ca.25 min i 175 grader.
Vispa ihop ingefära, honung, limejuice och olivolja. Blanda sedan ner mango, rödlök, chili, ruccola och potatisen.


Nästa gång ska jag prova att ta färskriven ingefära, och istället för ruccola ska jag ta färsk koriander, tror även det skulle passa till en grillad kycklingfilé.


Våga pröva den på dina gäster också!


 



Dela och kommentera

dssdf
Här ska kommentarerna till forumet komma in via ajax, fungerar inte detta så har du en gammal webbläsare eller fel inställningar. läs mer här...
Blogg forts.
BLOGGAR


POLITIKERBLOGGAR




PRENUMERERA/LÄS E-TIDNINGEN
 
Läs mer i dagens NT!



 





Nya inlägg
09:08  Eva-Britt Sjöberg, KD
MIljövinnare
06:46  Fredrik Blomberg (C)
Inget budget beslut
01:54  Ur Classes Synvinkel
Är public service en självklarhet?
01:53  Ur Classes Synvinkel
Får vi tillbaka potentiella mördarmaskiner?
00:24  Spelbloggen
Microsoft gör spektakulär kovändning
19/6  Spelbloggen
Kika närmare på nya XCOM-spelets strider
19/6  Ted på festival
Hej!
19/6  Stolta mamman
En busdag i Vasaparken
19/6  Åsa Sjöbergs blogg
TACK!!!
19/6  Thomas Idenås (s)
Strejk
19/6  Yrsas boklogg
Sängläge
19/6  Markus Wiechel (SD)
Motion 12 - Målade viadukter och plank
19/6  Lotta Källströms blogg
Se så fin hon är
19/6  Perenkranz bakom kulisserna
Vilka sommarkvällar
19/6  Fredrik Blomberg (C)
Tack o hej till kommunstyrelsen
19/6  Helena von Schantz (FP)
Världens Bästa Skitskola - debatt i Kunskapskanalen i morgon
19/6  Golfbloggen
Juniorläger på klubben
19/6  Ur Classes Synvinkel
SHIT HAPPENDS!
18/6  Ur Classes Synvinkel
Skolnedläggningar är ingen lösning på problemen
18/6  Bror-Tommy Sturk (MP)
Nema problema!
18/6  Thomas Idenås (s)
Minskade klyftor är rimligen bättre än ökade klyftor
18/6  Markus Wiechel (SD)
Motion 11 - Förbud mot maskering på kommunala inrättningar
18/6  Yrsas boklogg
Det var ju tur att det inte regnade
18/6  För ett hållbart Norrköping
Har du sett en igelkott?
18/6  Lotta Källströms blogg
Hälsning från bondgården
18/6  Bi-Bloggen
Bihus i Gamla Linköping
18/6  Spelbloggen
Fable 3 gratis med Xbox Live
18/6  Stolta mamman
Härliga sommardag!
18/6  CG:s speedway
Första tipset på Vargarna
18/6  Mathias Sundin (FP)
Osmaklig retorik
Information och tjänster från mediehuset Norrköpings Tidningar

Dagens Lunch Norrköping
Restauranger Norrköping:
Idag:

Original Text:
Visa alternativa översättningar

Original Text:
Visa alternativa översättningar