Lunchrusningen har precis lagt sig när Thomas Hallgren och Malin Peterzén, som bland annat arbetar med företagets marknadsföring, slår sig ner för en pratstund. Båda är entusiastiska inför den uppgift som ligger framför Östgöta kök - att leverera luncher till boende i Ljuraområdet under en försöksperiod.

 

Ett projekt som bland annat föregåtts av stormöte bland de äldre i området..

 

- De var väldigt positiva, sedan gäller det att få någon att ta första steget, att bryta sin vana att äta ensam hemma. För meningen är att det här ska skapa en social gemenskap, säger Malin Peterzén.

 

Bra mat viktigt
- Och vi är med i det här för att vi anser att det är viktigt att även de äldre får tillgång till bra och närproducerad mat. Inte minst med tanke på den debatten som varit med matleveranser från Sala, tillägger Thomas Hallgren.

 

Han och Malin menar att det är synd att de lokala entreprenörerna inte efterfrågas i större utsträckning, när det gäller matleveranser till äldre.

 

- Bara i Norrköping finns en oerhört stor kompetens som borde kunna utnyttjas. Här finns även många entreprenörer som har erfarenhet av att laga mat till dem som inte är vana vid den svenska maten, tillägger Malin Peterzén.

 

Hur Östgöta kök praktiskt ska leverera maten är ännu oklart.

 

På porslin
- Vi lutar åt att det blir i form av varm mat som serveras på porslin. Däremot har vi inte resurser att servera. Därför är vår idé att man kanske han hitta ett värdpar bland lunchgästerna, säger Thomas Hallgren.

 

När projektet är över, skulle ni kunna tänka er att fortsätta att leverera mat på det här sättet?

 

- Det beror på hur avtalet skulle vara utformat. Kan man lösa logistiken, som är en väldigt stor kostnad, så är det väl inte omöjligt att det skulle kunna bli någon form av fortsättning. För det är ju tråkigt att de gamla ska tvingas äta mat som transporterats långt, när det finns andra möjligheter.säger Thomas Hallgren.