RESTAURANGTESTER

Harrys överraskar med heta rödbetor

Resturangtest

3 spårvagnar

Rödbetspannan på Harrys meny fick snabbt vår uppmärksamhet. Rödbetan stod verkligen ut på menyn, som i övrigt hade ett övervägande amerikanskinspirerat fokus, även om menyn även erbjuder andra rätter.

Runt omkring oss ser vi något som tycks vara kollegor på afterwork, ett par glada grabbgäng men även en och annan affärsresande av klädsel och sällskap att döma.

Harrys paroll "där människor möter människor" är just vad det är. Baren fylls under kvällen på med törstiga gäster som ser ut att trivas med vimlet omkring.

Det är en salig blandning av stilar i lokalen.

Väggarna pryds av trätavlor med sportmotiv och reklam för olika dryckessorter. I taket hänger en gigantisk kristallkrona och intill baren i lokalen finns olika spelmaskiner. Löparen i guldpapper med snirkligt motiv lägger till ytterligare en stil. På borden står en bukett av blommor av vad som liknar tusenskönor.

Stämningen är avslappnad, trots någon aningen överförfriskad och högljudd person som vänligt visas till dörren på ett professionellt sätt av personalen.

Drycken serveras kvickt till bordet efter vår beställning och där vi sitter med vårt väl kylda vita vin kommer vi in i Harrys pubgemenskap. Det räcker med att snegla på några bord bredvid oss och vi inser att Harrys revbensspjäll står högt i kurs, vilket vi också beställer.

Som förrätt faller vi för Toast Skagen med handskalade räkor. Rätten serveras på ett rektangulärt porslinsfat, garnerat med ett knippe dill och med en liten klick löjrom vid sidan av.

Röran med räkor, dill och lök upplevs aningen för fet och klicken löjrom kunde gott ha varit lite mer generöst tilltagen.

Rödbetorna serverades rykande heta, direkt ur en liten gjutjärnspanna. Snyggt och annorlunda. De grovt skurna rödbetsklyftorna gifte sig väl med chèvreosten och honungen. Det rostade solrågsbrödet hade bra, gyllene rostning, men upplevdes överflödigt till denna rätt.

Mellan rätternas servering lät vi underhålla oss av Drottninggatans gatubild med hemvändande flanörer och Norrköpings stolthet - de gula spårvagnarna. Vi fick dock inte vänta länge på rätterna, servisen var oerhört skicklig på att "tima" serveringen och det var tydligt hur väl servisen faktiskt kommunicerade fördelningen med varandra, både med kroppsspråk och i ord.

När Harrys klassiker Barbeque Ribs kommer till bordet, tänker vi att vi kanske skulle ha tagit ett större bord, så rikligt portionerad var denna rätt!

Revbenspjällen serveras på ett fat i form av en åtta och till detta serveras krispiga pommes frites, halverad grillad majskolv och coleslaw. De tunna revbensspjällen hade kryddats med alldeles för mycket BBQ-sås i vårt tycke och den förväntade grillsmaken drunknar
i marinaden.

Spjällen smakar dessutom mer varm korv än grillade spjäll.

Fiskgrytan imponerade inte heller den något märkvärt. "Grytan" serverades alldeles för tunn för att i vårt tycke kallas "gryta". De få laxbitarna kunde ha varit något mindre kokta, kräftstjärtarna likaså eftersom de blivit sega av att ligga i för länge. Rotfrukterna hade dock bra tuggmotstånd och klicken aioli höjde smaken i rätten, som för övrigt hade vunnit på mer sälta.

Fram till dessa rätter är det rödbetorna ur gjutjärnspannan som bär Harrys fana högst. Efterrätterna räddade Harrys trea.

Som dessert valdes glass- och sorbettallrik samt även pannacotta. Den förstnämnda serveras ur ett fyrkantigt fat med fyra fack för de olika glasserna/frukterna. Vaniljglasskulan är toppad med delikat strimlad citrusfrukt och chokladkulan har krönts med några stelnande strängar av mörk choklad.

Snyggt och vackert.

Så mycket av "säsongens" bär kanske det inte var med bitar av ananas och vindruvor. Men det gör ingenting, för smakerna är läckra och chokladglassen smakar verkligen choklad och den röda sorben blir en frisk avrundning på middagen.

Pannacottan i dumle och vaniljsmak tar slut alldeles för fort. Som dumleälskare går man ner på knä för denna smak. Den grillade ananasen gjorde sig dock inte tillsammans med pannacottan.

Men var för sig blir smakerna på desserten ett glansnummer.

 

NT Nöje

Dela och kommentera

sdds

  • Publicerad
  • 2012-05-10 00:00



 






BLOGGAR


POLITIKERBLOGGAR


PRENUMERERA/LÄS E-TIDNINGEN
 
Läs mer i dagens NT!



 







Torsdag 23 maj 2013
Senaste Nytt
05:06  Stockholm
Ännu en natt med bränder och stenar
05:06  Stockholm
Ännu en natt med bränder och stenar
04:16  London
Oroligt efter brutalt mord i London
04:16  London
Oroligt efter brutalt mord i London
03:36  Amman
Kräver att Hizbollah lämnar Syrien
03:36  Amman
Kräver att Hizbollah lämnar Syrien
03:30  Washington
USA erkänner drönarattacker mot egna
03:30  Washington
USA erkänner drönarattacker mot egna
03:23  Sydney
Ford stänger fabriker i Australien
03:06  Norrköping
Man hade knark i sin bostad
02:42  Östergötland
Östgötabrandkår kallades till Stockholm
01:30  Karlstad
NCC polisanmäls för sprängolycka
01:30  Göteborg
Utredning för snabbare skuldsanering
01:12  Stockholm
Flyktingar lever allt farligare
00:07  Stockholm
Sedinarnas tränare sparkad
22/5  Lund
Sony Mobiles konsultbolag köps upp
22/5  Linköping
Flera fall av skadegörelse i Skäggetorp
22/5  Stockholm
Nya turer kring mutor från Ericsson
22/5  Oslo
Högt vatten hotar hus i Norge
22/5  Nassau
Regn skjuter upp historisk tävling
22/5  Norrköping
Två män försökte lura till sig pengar
22/5  Gävle
Mycket cannabis i Gävle
22/5  Ankara
Fenerbahce vann turkiska cupen
22/5  New York
Nedåt på USA-börsen trots Fed-besked
22/5 
Starov snabbast i Kimstad
22/5  Norrköping
Ljudupptagningar från ViN lades ut på nätet
22/5  London
Brutalt yxmord skakar London
22/5  Stockholm
Örebro i serieledning
22/5  Söderhamn
Eslöv kopplade greppet om SM-finalen
22/5  Borås
Väpnat rån mot matbutik - en skadad
22/5  Borås
Pistol i ryggsäck på sjukhus
22/5  Fotboll, Norrköping
Flera IFK-spelare i "Blågult"
22/5  Solna
Delad poäng på Friends Arena
22/5  Stockholm
Sevc lämnar Skellefteå
22/5  Stockholm
Anwar Samuelsson tar över Linköping
22/5  Stockholm
TV4 sänder innebandy-VM
22/5  Gävle
Ingen serieledning för Göteborg
22/5  Mark
Villa totalförstörd i brand
22/5  Vingåker
Anmälan om våldtäkt mot 13-åring
22/5  Stockholm
Död person hittade i Årstaviken
22/5  Stockholm
Förlust för Swedol
22/5  Stockholm
Jon Jönsson ljumskskadad
22/5  Stockholm
Uppåt på börsen
22/5  Norrköping
Petter inspirerade högstadieelever
22/5  Norrköping
"Har man ingen bostad måste man få hjälp"
22/5  Moore
Röster höjs för skärpt säkerhet
22/5  Norrköping
Bedrägeriförsök på Swedbank-automat
22/5  Boden
Nya fynd av kroppsdelar i Boden
22/5  24nt
Stjernkvist vill att staten tar över ansvaret
22/5  Paris
Rooney på väg till PSG?
22/5  Bryssel
Skatteflykt på modet i Bryssel
22/5  London
Schelin vill locka Zlatan till Lyon
22/5  London
Tidigare United-spelare död
22/5  Stockholm
E-handeln växer så det knakar
22/5  Stockholm
E-handeln växer så det knakar
22/5  Wien
Iran ökar urananrikning
22/5  24nt
Vraksök i Valdemarsviken
22/5  Göteborg
10 års fängelse för knarkbrott
22/5  Stockholm
Henri Dutilleux är död
22/5  Stockholm
Malena Ernman på julturné
22/5  Vicenza
Viscontis andra seger på fyra dagar
22/5  Göteborg
Muller förhörs i Saab-utredningen
22/5  Säffle
33-åring häktad för knivdåd
22/5  Norrköping
Internationellt 3D-pris till Norrköping
22/5  Norrköping
Auktionist inför rätta igen
22/5  Stockholm
Album och turné för Melissa Horn
22/5  Stockholm
Johanna Larsson klar för kvartsfinal
22/5  Stockholm
Tre anhållna för mord
22/5  Madrid
Mourinho och Ronaldo stängs av
22/5  Stockholm
De sänker boräntorna
Mest lästa under dygnet
20/5  Norrköping
Sexbarnsmamma står utan bostad
22/5  Östergötland
Lärare våldtog högstadieelev
22/5  Norrköping
Bedrägeriförsök på Swedbank-automat
22/5  Boden
Nya fynd av kroppsdelar i Boden
22/5  Norrköping
"Har man ingen bostad måste man få hjälp"
22/5  Fotboll, Norrköping
Fransson saknas mot Halmstad
21/5  Norrköping
Ny linje till Köpenhamn
22/5  Gusum
Ungdomar ertappades efter inbrott
22/5  Norrköping
Ljudupptagningar från ViN lades ut på nätet
22/5  Norrköping
Auktionist inför rätta igen
SENASTE BLOGGINLÄGG
22/5  Perenkranz bakom kulisserna
På mingel med Babsan
22/5  Lotta Källströms blogg
Johannelundsdagen
22/5  Helena von Schantz (FP)
Jag motionerar om Skolinspektionen
22/5  Ur Classes Synvinkel
Vargarna är för valpiga
22/5  Ur Classes Synvinkel
Tullhusbron, är det inte ett misslyckande?
22/5  Ur Classes Synvinkel
Vad berättigar att man plankar på spårvagnen?
22/5  Mathias Sundin (FP)
Inför ett Demokratiernas förbund
22/5  Heikkis Hockey
Blir Wallin sista pusselbiten?
22/5  Fredrik Bergqvist (M)
Prata direkt med näringslivet istället för genom jurister
22/5  Lotta Källströms blogg
Livet är orättvist
Information och tjänster från mediehuset Norrköpings Tidningar

Konferensguiden
Dagens Lunch Norrköping
Restauranger Norrköping:
Idag:
Charter
LMS
Hotel