Restaurang stängdes efter kontroll

Norrköping

Kyckling i vasken, för varm kyl och dåligt städade lokaler var vad inspektörerna fann när de kom till restaurang La Uva
i Norrköping. Restaurangen stängde tills bristerna var åtgärdade.

Det var i tisdags som inspektören från Byggnads- och miljöskyddsnämnden på Norrköpings kommun kom på ett oanmält besök till restaurangen. Enligt protokollet fann de att lokaler, maskiner, samt kylar och frysar var mycket smutsiga. Dessutom uppmättes + 8,8 grader
i köttkylen, trots att det där förvarades köttfärs som inte bör förvaras över + 4 grader.

Dessutom fann man ett paket kycklingfilé i sköljhon i grönsaksrummet som hade en yttertemperatur på + 25 grader. "Risken att orsaka matförgiftningar bedöms vara överhängande", skriver inspektören i sitt protokoll. Restaurangen blev underkänd i kontrollen och stängdes ner tills problemen åtgärdats.

- Det är inte ofta en restaurang får så allvarliga anmärkningar att den tvingas stänga. Det händer högst 1-2 gånger per år
i Norrköping, säger Maria Pihlajärvi, livsmedelschef i Norrköpings kommun.

La Uvas ägare, Fernando de Paz, kommenterar det som hänt.

- Det hade med städningen att göra. Vi hade bara haft öppet en vecka efter sommaruppehållet, så det var vissa platser där det inte var okej.

Restaurangen åtgärdade anmärkningar och kunde hålla öppet som vanligt på torsdagen.

- Ja, nu är det fixat. Allt är kontrollerat och klart, säger Fernando de Paz.

 

Anna Karin Tilleby Malin Ahnoff

Dela och kommentera

sdds

  • Publicerad
  • 2011-08-25 13:13

BLOGGAR





POLITIKERBLOGGAR


PRENUMERERA/LÄS E-TIDNINGEN
 
Läs mer i dagens NT!




 








Torsdag 24 april 2014
Senaste Nytt
12:14  Stockholm
Lahiri njuter som fri främling
12:12  Finspång
"Ekonomiskt var 2013 ett glädjande år"
12:12  Göteborg
Oklart ansvar för självkörande bilar
12:11  Los Angeles
Zooey Deschanel i ny komedi
12:10  Kiev
Flera dödade i strider i Slovjansk
12:07  Stockholm
Så blir "Så mycket bättre" i år
12:04  Paris
PSG får spela Champions League
12:02  London
Sturridge tror på spel igen
11:59  Norrköping
Så blir nya festivalen Where's the Music?
11:54  Stockholm
Narkotika orsak till skjutningar
11:45  Norrköping
Så blir nya festivalen Where's the Music?
11:39  Innebandy, Norrköping
Fler negativa besked för Åby
11:38  Malmö
Lärarstudenter missar legitimation
11:33  Stockholm
Informationsbrist inför EU-valet
11:26  Stockholm
Räntesänkning att vänta i juli
11:25  Norrköping
Kyrkan medlade samma dag som morden
11:24  Karlstad
Färre dödsbränder i småhus
11:23  Stockholm
USA omvärderar palestinskt bistånd
11:20  Miami
Justin Biebers rättegång skjuts upp
11:18  Helsingborg
Hovrätten skärper morddom
11:15  München
Ecclestone i tysk domstol
11:12  Stockholm
SvFF utreder Djurgårdsledare
11:11  Finspång
Nostalgi, broar och gamla mått
11:08  Malmö
Första färskpotatisen rekordtidig
10:59  Kabul
Polis dödade tre på sjukhus i Kabul
10:56  Köpenhamn
Ruffigt varv blir schlagerarena
10:53  Stockholm
21 mäklare varnade sedan september
10:50  Stockholm
MP-affischer för varmare politik
10:36  Hilla
Bilbomb tog åtta liv i Irak
10:34  Stockholm
"Big brother" tillbaka i höst
10:34  Stockholm
Ökad svårighetsgrad i "Let's dance"
10:31  Stockholm
Scania rusar på Stockholmsbörsen
10:30  Norrköping
De fångar upp barnen efter skottdramat
10:30  Stockholm
Stockholm får ny humorfestival
10:27  Bryssel
Belgien förstärker med Januzaj
10:24  Stockholm
Malmös supportrar bojkottar MFF
10:15  Norrköping
"Det är för sent, min pappa är död..."
10:13  Stockholm
Många vill ha egen el
10:12  Stockholm
Vinstras för Astra Zeneca
10:11  Juba
Sydsudans arméchef sparkad
10:11  Berlin
Gladare miner i tyskt näringsliv
10:07  Stockholm
Fler delar upp ekonomin
10:05  Göteborg
Lyckad vinter på ormhotellen
09:58  Stockholm
Studieavhopp främst bland de yngsta
09:55  Stockholm
Jodie Foster har gift sig
09:51  Stockholm
Sämre lön för tillfälliga jobb
09:47  Eskilstuna
Leopardungar födda i Eskilstuna
09:41 
Scenkonstfestivalen fäller upp sitt paraply
09:36  Söderköping
Friskvård på Luvata för hälsa och laganda
09:27  Stockholm
Vill ha kryssningsrobotar på nya Jas
09:06  Stockholm
Scaniaaktien rusar efter Robur-ja
09:02  Tokyo
Nedåt på Asiens börser
08:54  Stockholm
Sahlin väljer Jönköping första maj
08:52  Stockholm
Högre omsättning för Millicom
08:48  Norrköping
Cyklist påkörd av lastbil - dog
08:42  Stockholm
Minskad förlust för Active Biotech
08:31  Stockholm
Sämre för Eniro
08:30  Stockholm
Ny vändning: 1-3 blev 4-3
08:26  Los Angeles
Brown får stanna i häktet till juni
08:17  Mesa, USA
Phelps i frivillig comeback
08:14  Peshawar/Karachi
Dödliga attacker i Pakistan
08:12  Stockholm
Lägre vinst för Axis
08:11  Stockholm
Vinstfall för Fabege
08:11  Stockholm
Lägre förlust för Cdon
08:04  Stockholm
Högre vinst för Husqvarna
07:56  Stockholm
Nu börjar basketfinalen
07:54  Stockholm
Ingen Blixt i New Orleans
07:49  Stockholm
Sämre orderingång för Wärtsilä
07:37  Stockholm
Lägre förlust för Rezidor
07:33  Stockholm
Något lägre vinst för Axfood
SENASTE BLOGGINLÄGG
11:21  Thomas Idenås (S)
Ta vara på kraften i Hageby
10:59  Ulrika Jeansson (S)
om att känna sig gammal - men att ändå få dela ut ungdomsstipender
10:43  Linda Snecker (V)
EU-valet handlar om höger eller vänster
10:15  KFUM:s ungdomsblogg
Välkomna på gratis lägerskola till KFUM Brevik!
09:44  Michael Kauppi (SD)
Skogsbruk
09:40  Linda Snecker (V)
Förberett min EU-valsedel
09:28  Naprapat Hast
Varför får jag ont i nacken?
08:16  Bakom kulisserna
Michael Jackson & jag
23/4  Ur Classes Synvinkel
Resurserna borde finnas!
23/4  Ur Classes Synvinkel
Ett verkligt i-landsproblem
Information och tjänster från mediehuset Norrköpings Tidningar

Konferensguiden
Idag serveras:
Charter
LMS
Hotel