Logga in
Logga ut

Sanna Dahlström

Hälsocoachen

Hälsocoachen Sanna Dahlström bloggar om hälsa, kost och träning. Du får praktiska tips och råd och en del recept!

Chiapudding med smak av semla (Chiasemla)

I tisdags nådde semmelhysterin sin ultimata topp. Jag älskar det! Även om jag helst väljer en nyttig semla..

Jag har faktiskt ett sista semmelrecept att dela med mig av. Och ja, det passar oavsett om det är semmelsäsong eller inte.

Förresten, du har väl inte missat min semmeltårta eller hälsosemla?!

Detta måste nog vara den mest nytänkande semlan av dom alla.. på gränsen till om man faktiskt får kalla det för semla. Men gott är det! Hoppas du testar!

Har du testat chiapdding nån gång? Låt mig presentera "Chiasemlan"!

Receptet avser 2 port:

  • 0,5 krm mortlade kardemummakärnor 
  • 3 msk chiafrön
  • 2 dl osötad mandeldryck eller annan mjölk
  • 1 tsk stevia eller lite honung
  • 1 krm vaniljpulver (går att utesluta)
  • Toppa med tex hackad mandel och en klick vaniljkvarg

Gör så här:

Blanda ingredienserna ordentligt och låt stå i kyl över natten. Rör om ordentligt minst en gång innan servering igen. Ät och njut! Här kan du läsa mer om chiafröets alla hälsofördelar!

/Hälsococah Sanna Dahlström

 

Nyttig bea!?

Norrköping Mataffärerna kränger med strösta sannolikhet massvis av "fitness-bea" just nu, den hyllade nyheten kvarg-bea har nog inte undgått en endaste av oss som är det minsta trendkänliga i hälsogenren! Men jag har filurat lite på hur man på egen hand kan slänga ihop en sås som smakar bea, och här har ni svaret! Så slipper vi tillsatser dessutom 👍🏻

På tal om grillsåser, här har ni några andra favvisar från min sida: 

Grilla lugnt!
/Hälsococah Sanna Dahlström

Nyttigare kräftskiva!

Norrköping Tacka gudarna för att kräftsäsongen äntligen är här! Skaldjur är en riktig höjdare enligt mig. Både på smarrighet- och nyttighetskalan. Bingo! Och till de andra obligatoriska tillebhören säger jag bara M-U-M-S!!!!!!

Här kommer några recept som hjälper dig att höja näringsvärdet på din kräftskiva!

Glutenfri Västerbottenpaj. Recept här!

Dessa enkla fröknäcke hittar du receptet på här. Och ljuvliga sesamkex här!

Recept på hemmagjord aioli kommer nedan!

Tips! Kolla på youtube hur du enkelt och på ett kick gör egen majonäs med hjälp av en mixerstav. Helt utan tillsatser! Det viktigaste är att alla ingredienserna har samma temperatur när du sätter igång, annars skär det sig. Men bara man har koll på det så är det busenkelt!

Du behöver:

  • 1dl olja (välj en med neutral smak, tex raps)
  • 2 äggulor
  • 0,5 tsk dojonsenap alt en gnutta vinäger (går att utesluta) 
  • smaka av med salt & peppar
  • vitlök efter smak
  • en skvätt pressad citron (valfritt)
  • en liten nypa cayennpeppar (valfritt)

Gör gärna dubbel sats och förvara i en burk med återslutande lock så håller den sig i ca 1v!

Glad kräftfest!
/Hälsocoach Sanna Dahlström

 

En semesterhälsning från Hälsocoachen!

Norrköping Hej på Er! Hoppas ni har det bra. Det har jag. Med råge.

Hitills har min semester bestått av detta: 

  1. Träning. Allt från simning till löpning, styrketräning, gruppträning, tabata, utomhusgym.. Älskar när jag verkligen har tid till att utöva ett intresse som ligger mig varmt om hjärtat!
  2. Renoveringskaos. Bjuder på bilden. Ingen närmre förklaring behövs nog 😂
  3. Livsnjuteri på hög nivå.
  4. JORDGUBBAR. Helt seriöst hörrni, ingen sommar utan jordgubbar. 

Och än är semestern inte över för min del. Jag avslutar den med en kortvecka i Soppot/Gdansk och hoppas på lite härlig sightseeing-löpning som jag ju älskar 🙌🏻

Ha det bäst så hörs vi snart igen!
/Hälsocoach Sanna Dahlström

Snabba hälsotips i mobilen

Norrköping Enkla snabba tips brukar jag lägga ut på instagram. Så glöm inte att följa mig där! 

Samma sak med Facebook! Där lägger jag också ut en del nyheter. Hälsocoach Sanna Dahlström heter jag där.

Glöm inte att kommentera om det är något speciellt du vill att jag skriver om eller om du har någon annan feedback att ge.

Vi hörs!

/Hälsocoach Sanna Dahlström

Sommarens bästa grillsås!

Denna sås är genialisk! Passar som en smäck till grillat! Kyckling, lax, halloumi. Lova mig att du testar. Enkel är den också!

Gör så här:

  1. skala, kärna ur och skär en mango i småbitar (om du använder färsk) eller tag upp motsvarande mängd från frysen och tina
  2. Hacka 1 chili eller en halv om du valt en superstark sort
  3. Pressa saften från en halv lime 
  4. Rör samman alla ingredienser med 1-2 dl kvarg, en nypa salt och lite peppar
  5. Redo att serveras!

Lycka till! 

Fler grillrecept hittar du här!

/Hälsocoach Sanna Dahlström

Om Sanna: Hälsocoach och Certifierad Massör som brinner för att inspirera och motivera andra till att leva ett hälsosammare liv. Älskar att laga mat och att träna. Tränar helst varierande, gärna inför en specifik utmaning. Ställer gärna upp i ett terränglopp, en hinderbanetävling, triathlontävling eller varför inte en Svensk Klassiker. Jobbar extra som gruppträningsinstruktör. Är i grund och botten rid-tjej. Har tidigare tjänstgjort som Insatsgruppbefäl inom Marinen.


Till vardags håller vi till i en av Norrköpings friskvårdskliniker.