Mårten Johansson och Jenny Spets vill att det ska märkas för kunderna hur butiken ändrar sig mellan årstiderna. "Vi har fått mycket respons och åsikter från kunder från start vilket är jättekul", säger Jenny.
Mårten Johansson och Jenny Spets fyller på frukt- och grönsaksdisken. Efter sommaren när de nya avtalen är klara och deras nya bolag bildats kommer paret formellt att vara nya ägare till Coop i Åby.
– Tills allt är klart kommer vi vara anställda. Det är en del teknikaliteter som ska genomföras och butiken ska inventeras, berättar Jenny Spets.
I april köpte familjen hus mellan Åby och Svärtinge, vid Skärlöta, och flyttade hit från Nacka utanför Stockholm.
– Det är en omställning att komma ned hit. Men orsaken var att ha eget och att den här flytten ska bli nästa steg för oss. Vi har båda haft egna butiker tidigare, men nu kör vi tillsammans igen, säger Jenny Spets.
Mårten Johansson och Jenny Spets bestämde sig för att flytta från Nacka till Åby för att få möjligheten att stå på egna ben.
Hon har släkt i Norrköping sedan tidigare. För Mårten blir Åby och Kolmården ny mark, precis som att jobba inom matvarukedjan Coop.
– Området här i Åby känns familjärt och härligt, som en liten småstad. Det som fick oss att fastna för butiken är området som det ligger i. Vi har tidigare jobbat på Willys, Hemköp, Ica och varit runt lite. Det är ganska stora skillnader i företagsstrukturerna. Men i grund och botten handlar det om att driva butik. Men det är klart att det är en omställningsperiod för oss, säger Mårten Johansson.
Ina och Kurt Karlsson har haft Coop Åby sedan tio år tillbaka. Innan dess fanns det en konkurrens mellan Coop i Åby och den tidigare Ica-butiken. Konkurrenten heter fortfarande Ica, men betydligt större och ligger en halvmil bort i Ingelsta shopping.
Hur möter man konkurrensen från en så stor butik?
– Visst vi konkurrerar med Ica Maxi. Samma sortiment kommer vi aldrig att få, vi gör det inte heller med samma bredd och djup. Men det ska gå att handla färdigt i den här butiken. Till vardag och fest ska det finnas ett fullgott sortiment. Det är grunden, säger Mårten Johansson.
– Det ska vara kul att komma och handla, det ska hända något. Basen ska vara en ren och fräsch butik med korta kassaköer men det ska också finnas något extra. För oss personligen ska det handla om inspiration och matglädje, säger Mårten Johansson.
De nya ägarna har också fått en del spontana reaktioner att reflektera över under de veckor som de bekantat sig i sin nya arbetsmiljö.
– Vi har fått mycket respons och åsikter från kunder från start vilket är jättekul, säger Jenny Spets.