Vi läser i media hur landsbygdsminister Sven Erik Bucht (S) och regeringen inte vill komma med pekpinnar angående vår köttkonsumtion. Något som Norrköpings Tidningar inte är sena att välkomna, om än något förvånande, i en osignerad ledare.
Att vår köttkonsumtion nära fördubblats de senaste tjugo åren är inte skäl nog för att ändra på livsmedelsrekommendationerna anser vare sig ledare-redaktionen eller regeringen. Landsbygdsministern gömmer sig bakom sin egen okunnighet och tidningen bakom den ”personliga integriteten”. Men även tidningen delar med sig av sin okunnighet då ledaren hävdar att vi som ras är köttätare. Sanningen är att vi som människor är omnivorer, all-ätare.
Tidningen drar dessutom, vilket är mindre förvånade än deras stöd för regeringen, likhetstecken mellan vegansk aktivism och miljöomtanke. Don´t rock the boat! Stör inte konsumtionssamhället!
Men borde det inte ifrågasättas? Borde inte vårt köttätande granskas? Det beräknas att mellan 18 (FN) och 50% (Världsbanken) av alla växthusgaser på jorden kan tillskrivas köttindustrin. Att en tredjedel av allt färskvatten och en tredjedel av all isfri mark går till vår köttkonsumtion som dessutom är den ledande orsaken till skogsskövling och öknars utbredning. Köttindustrin anses även vara den ledande orsaken till allt fler arters utrotning.
Men att påpeka att, de i dagsläget redan allt för stora portionerna, borde minskas, oavsett om det är av hälso- eller miljöskäl, är att inskränka den personliga integriteten. Även om jag tror att både tidningens och regeringens omtanke inte är så mycket för oss människor, som för en ko. Kassa-kon! Don’t rock the boat! Stör inte konsumtionssamhället!
Ledarsidan svarar
Den som vill propagera för att vi ska äta mindre (eller för den delen mer) kött får gärna göra det! Men staten ska inte lägga sig i, inte mer än hur människor klär sig eller vilka tv-program de ser.