Mest positivt att vara med i tv

- Det var spännande att vara med och se hur man gör tv, man ser att de klipper bort en massa, säger han, när NT når honom dagen efter det att programmet sänts.TV3-programmet Kniven mot strupen går ut på att kocken Alexander Nilson besöker krogar i behov av hjälp. Restaurang Mitropa, med inriktning på tjeckisk mat och husmanskost, kontaktades av produktionsbolaget som gör programmet och bestämde sig för att vara med. För Mitropa handlade det bland annat om att få bättre kommunikation i köket, inte minst mellan Vaclav och sonen Gunnar, som är delägare i restaurangen. Torsdagens premiärprogram från Mitropa spelades in under en vecka i vintras. - Det var jobbigt när det spelades in, framförallt känslomässigt, men det var nyttigt för alla i familjen att se sig själva i tv, säger Vaclav Casta. Är Alexander Nilson lika tuff i verkligheten som i tv?- Inte alls. Han är en varm och trevlig människa, säger Vaclav Casta.Är det inte jobbigt att höra så mycket negativt om maten?- Det gäller att ta till sig både av det positiva och det negativa. Man måste vara öppen och ta till sig.De främsta förbättringarna som kom till under programmet är enligt Mitropas ägare att restaurangen fick en gasspis, en kylbänk, en smalare meny och bättre kommunikation i köket. Vaclav Casta hoppas nu också att fler ska hitta till restaurangen.- Det började ringa folk redan i reklampausen på programmet och boka bord. För familjen blev medverkan i programmet en till största delen positiv upplevelse.- Vi har fått så mycket positiv respons, många har ringt och sms:at efter att de har sett oss i programmet.

Mest positivt att vara med i tv

Trots att det var en jobbig vecka, inte minst känslomässigt, var det ändå bara positivt att vara med i tv-programmet Kniven mot strupen, tycker restaurang Mitropas ägare Vaclav "Vacke" Casta.