Fläskkarré med jägarsås
Lättlagad söndagsmiddag från ugnen med kålrot och spännande jägarsås. Ugnsstekning vid låg temperatur, här 150 grader, tar lite längre tid. Men den som väntar blir belönad med extra saftigt kött.
Foto: Fotograf saknas!
Recept
För 4 personer
800-900 g fläskkarré utan ben salt och vitpeppar 1 kålrot 1 tsk timjan 2-3 msk olivolja Till såsen:
2 tomater 100 g färska champinjoner 1 gul lök 1 1/2 msk smör 2 dl vatten 2 dl rödvin eller vatten 1 msk konc. kalvfond 1 dl grädde maizena sojakulör salt och peppar Att äta till:
kokt potatis varm grönsak gelé
800-900 g fläskkarré utan ben salt och vitpeppar 1 kålrot 1 tsk timjan 2-3 msk olivolja Till såsen:
2 tomater 100 g färska champinjoner 1 gul lök 1 1/2 msk smör 2 dl vatten 2 dl rödvin eller vatten 1 msk konc. kalvfond 1 dl grädde maizena sojakulör salt och peppar Att äta till:
kokt potatis varm grönsak gelé
Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!