– Det finns inget bättre. Stekt svamp i smör på en macka är riktigt gott, säger han med eftertyck.
Han behöver inte gå långt för att hitta sina "guldklimpar". Nära hans och hustrun Mauds villa i Falla ligger skogen där Urban hittar svamp i parti och minut.
– Det blir många sköna promenader i skogen. Runt crossbanan i Eliantorp brukar det finnas mycket svamp. Men det ligger ju en bit härifrån, berättar Urban.
För några dagar sedan hittade han en alldeles extra fin brun hattmurkla.
–Titta! Den kallas för biskopsmössa och den här har verkligen utformningen av en sådan. Den är verkligen unik i formen, utropar Urban och pekar på svampen.
Den bruna hattmurklan kan vara lite "lurig" och är ibland giftig. Därför kokar Urban den innan han äter den.
–Jag kokar all svamp jag hittar. Det är bäst för säkerhets skull, förklarar Urban innan det är dags för en ny tur i skogen.