Andreas utsedd till Årets östgötakock

Andreas var en av fyra finalister när tävlingen Årets östgötakock avgjordes i lördags på matmässan i Linköping. Förutsättningarna var lika för alla fyra kockarna, som lagade maten inför öppen ridå. Det skulle bli en vild meny med vildand till förrätt och hjort till varmrätt.Juryn, med bland andra biskop Martin Lind, smakade sig fram till segermenyn: Helstekt vildandsbröst med ravioli, getost, bondbönor, minirödbeta och parmesan samt Svampstekt hjortinnanlår med svartkål, Karl Johansvamp, vildsvinsbacon, torkad santalinatomat och selleripuré.

Andreas utsedd till Årets östgötakock

Andreas Johnsson heter han, Årets östgötakock. Honom hittar vi vanligtvis vid grytorna på Storgården i Rimforsa.