– Vi tycker det är för jävligt. Jag har drivit restauranger i Norrköping i 45 år och aldrig blivit utsatt för påtryckningar eller blivit hotad. Visst känns det obehagligt, säger Jerney Kovac.
Det var vid 00.30-tiden natten till lördagen som SOS fick in larmet om att det syntes tjock rök från ett fönster i restaurang Enoteket på Laxholmstorget i industrilandskapet. När polisen kom dit visade det sig att någon krossat en ruta in till entrén och hällt in brännbar vätska.
Läs mer: "Vi har släckt branden nu"
Han har varit vid restaurangen som var stängd över midsommarhelgen, men har svårt att precisera hur stora skadorna är.
– Polisens tekniker var där så jag vet inte hur omfattande skadorna är, men det ser ut som skadorna är begränsade till entrén tack vare en snabb insats från räddningstjänsten. Jag befarade att det skulle vara mer. Vi vet inte om det var ett busstreck eller om det var planerat. Vi får väl se vad det var för vätska som hade hällts in, säger Jerney Kovac.
Han konstaterar att det knappast är någon hemlighet att konkurrensen i krogvärlden är tuff.
– Det behöver man inte vara raketforskare för att konstatera och vi vet att det hänt förut. Men vi är ingen nöjeskrog och de brukar vara mer utsatta, eftersom personer som inte kommit in kan ilskna till och hämnas, säger Jerney Kovac.
Restaurangen skulle enligt planerna ha öppnat igen på tisdag.
– Vi skulle öppna på tisdag, nu får vi se om vi kan göra det eller om det blir en viss fördröjning. Kanske går det att öppna med en fulare, provisorisk entrédörr.
Polisen utreder branden som en mordbrand, eftersom det gäller ett så stort egendomsvärde som förstörts i branden.
På lördagseftermiddagen var den tekniska undersökningen klar.
– Misstankarna om att branden är anlagd har styrkts efter undersökningen, men jag kan inte gå in på vilka spår vi hittat, säger Cecilia Bergfast, jourförundersökningsledare i ärendet.