Billig induktionshäll bäst i test
Till det yttre är induktionshällar förvillande lika varandra. Men när det gäller pris, reptålighet och snabbhet är skillnaderna stora.
Foto: JUREK HOLZER / SvD / SCANPIX
Bland fördelarna med induktionshäll brukar nämnas att uppkokning liksom värmereglering går snabbt.-Att ändra temperatur går på nolltid. Den är också mer energieffektiv än andra hällar och spisar, i synnerhet när man kokar upp. Men vid långkok jämnas effekten ut, säger Berit Carlsson, handläggare på Energimyndighetens avdelning för hållbar energianvändning.Samtidigt är den dyrare än klassiska gjutjärnsplattor och glaskeramikhällar utan induktion. Dessutom är det tack och adjö till alla grytor utan magnetisk botten. Glas- och keramikkärl funkar till exempel inte.Testfakta lät Sveriges Tekniska Forskningsinstitut (SP) testa åtta induktionshällar för inbyggnad. Cirkapriset ligger mellan 9200 och 12500 kronor och hällarnas bredd är ungefär 60 centimeter. I vårt test undersöktes snabbhet, reptålighet, energiförbrukning, värmejämnhet, hanterbarhet och specialfunktioner.Cylinda snabbast
Siemens induktionshäll blev bäst i test, tätt följd av Cylinda och Gorenje. De tre fabrikaten, som också är de billigaste i testet, utmärkte sig i reptålighet och snabbhet.Whirlpools häll fick sämst betyg. Den var minst reptålig och dessutom bland de långsammaste.-Skillnaderna i reptåligheten var tydlig. Men reporna ska inte försämra prestandan, utan är mer en kosmetisk aspekt, säger Daniel Asplund, civilingenjör på SP.Något av det viktigaste för den som ska köpa induktionshäll är så klart hur snabbt det går att koka upp maten. Här testades två lägen, på högsta värme med och utan snabbläget booster.På maxvärme utan booster tog det den snabbaste hällen Cylinda 7 minuter och 20 sekunder att koka upp två liter vatten. Långsammast var Whirlpool som tog 8 minuter och 36 sekunder på sig. I maxläget med booster knep Electrolux förstaplatsen medan Husqvarna var slöast.Lätta att rengöra
Alla hällar var relativt lätta att använda och att rengöra. Den dyraste hällen Miele hade något sämre respons i kontrollerna än de övriga hällarna.När det kommer till energiförbrukning, värmejämnhet och specialfunktioner var skillnaderna marginella. Endast en av hällarna hade vred, alla de andra hade touchknappar inbyggda i hällen.-Det kan vara lurigare att rengöra vred. Men å andra sidan blir det mindre fettfläckar än på en touchpanel. Har man touchpanel kan det även bli problem med att torka av hällen, om man råkar komma åt knapparna. Fast oftast finns det ett funktionslås som man kan aktivera, säger Daniel Asplund.
Testfakta
Åtta olika modeller av induktionshällar har laboratorietestats på Sveriges Tekniska Forskningsinstitut (SP) i Borås. Testet omfattade momenten snabbhet, reptålighet, effektförbrukning, värmejämnhet, hanterbarhet/rengöring och en genomgång av hällarnas specialfunktioner.Hällarnas snabbhet och effektförbrukning (Wh) mättes genom att två liter vatten värmdes upp till koktemperatur. Två effektlägen per kokzon testades, högsta effektläget och högsta effektläget med booster-funktion (en tidsbegränsad snabbfunktion som kan liknas vid ugnars snabbläge).För att bedöma glaskeramikhällens reptålighet använde laboratoriet en utrustning som visar vid vilken belastning som repor uppstår. Belastningen anges i Newton (N). För att testa hur jämnt kokzonerna fördelade värmen täcktes kastrullens botten med florsocker, och sedan studerades sockrets smältförlopp. Samtliga hällar visade på en jämn värmefördelning.Hanterbarhet och hur lätt det är att torka av hällarna har bedömts av laboratoriet.Hällarna är utrustade med specialfunktioner som timer, barnspärr, restvärmeindikator, automatisk avstängning, överhettningsskydd, varmhållningsfunktion och funktionslås. Skillnader i specialfunktioner mellan de olika hällarna framgår av tabellen. För att få fram ett totalbetyg har resultaten från de olika delmomenten viktats så här: snabbhet 25 procent, effektförbrukning 10 procent, reptålighet 25 procent, funktioner 25 procent och hanterbarhet/rengöring 15.
Så jobbar vi med nyheter