Vid kommunens senaste granskning av verksamheter som bereder mat till känsliga konsumentgrupper fokuserade man på kost för personer med mjölkproteinallergi.
Kontrollerna visade på flera allvarliga avvikelser. Vid en enhet hittade man till exempel spår av möss i köket.
Av 24 prover visade sig också två av maträtterna som uppgavs vara fria från komjölksprotein ändå innehöll proteinet kasein som kan ge allergiska reaktioner. I ett fall var halten så hög att det antingen måste handla om att man använt laktosfri mjölk i stället för komjölksproteinfri, eller att det brustit i kunskaper eller kommunikation vid enheten.