Därför kan priset höjas på godsakerna till midsommar

Första jordgubbssorterna är klara och väntar på att skördas för färd ut till affär. Men även här har kriget i Ukraina påverkat. "Vi har ett begränsat antal plockare", säger Eva Axelsson på Ringstad gård.

Julia, Joline, Lukas och Eva Jörheden passade på att plocka den andra dagen som Ringstads självplock var öppet. "Vi kommer nog inte hinna någon mer gång före midsommar", säger Eva.

Julia, Joline, Lukas och Eva Jörheden passade på att plocka den andra dagen som Ringstads självplock var öppet. "Vi kommer nog inte hinna någon mer gång före midsommar", säger Eva.

Foto: Ulf Stråhle

Norrköping2022-06-23 08:00
Gubbarna blir eftertraktade - i år också.
Gubbarna blir eftertraktade - i år också.

De första och lite mer tåliga jordgubbssorterna Rumba och Honeoye ligger färdiga och väntar på skörd. Så rent teoretiskt sett borde det bli en jordgubbsrik midsommar.

Problemet i år är hur mycket bär Lida Trädgård och Ringstad Gård hinner plocka. 

För även här har kriget i Ukraina en påverkan.

– Vi skulle haft personal från Ukraina som skulle ha plockat. Men på grund av kriget kunde inte alla komma, berättar Alf Bjelkenstedt på Lida. 

Ringstad hade inte så många ukrainska plockare.

– Men några av våra polska plockare blev inkallade på grund av konflikten, säger Eva Axelsson som äger Ringstad med sin bror Per Olof.

Ringstad har en personalstyrka på ett 30-tal plockare den här sommaren. Men Eva Axelsson hade hoppats på 45, för att kunna känna sig trygg.

För det krävs extra många händer på kort tid för att klara efterfrågan under en midsommarvecka. 

Eva Jörheden testade årets självplock med barnbarnen innan hon betalade till Melvin Eliasson i kassan.
Eva Jörheden testade årets självplock med barnbarnen innan hon betalade till Melvin Eliasson i kassan.

I början på veckan sjunker försäljningen något, för att öka kraftigt fram till midsommarafton. En normal sommardag säljer Lida 20 pallar, vilket är cirka 12 000 liter jordgubbar. Dagen före midsommarafton har de en efterfrågan på 80 pallar jordgubbar. 

– I Norrköping har vi hittills mest plockat på de fält där det har varit väv, sedan är det lite glapp till de ovävade fälten. Ett år som det här kanske jag måste köpa in hälften av jordgubbarna från Skåne. Går inte det är det svårt, det är det jag håller på att sätta prognoser för nu. Men på något sätt brukar det lösa sig. Jordgubbar finns, men de måste hinna plockas, säger Alf Bjelkenstedt på Lida Trädgård.

Alf Bjelkenstedt, Lida Trädgård, efter att ännu ett flak fyllts med jordgubbar ut till affärerna.
Alf Bjelkenstedt, Lida Trädgård, efter att ännu ett flak fyllts med jordgubbar ut till affärerna.

Priset idag ligger på cirka 50 kronor litern till kund, men kan stiga mot midsommar på grund av efterfrågan.

Lida kommer inte ha någon självplock på de 25 hektar de odlar. Ringstad Gård däremot öppnade sin självplock vid Bråvalla i måndags. Där kan man plocka för cirka 65 kronor kilot, vilket motsvarar nästan två liter.  

– Tillgången är faktiskt bra för att vara så här tidigt. Vi brukar inte öppna självplocken förrän tidigast vid midsommarhelgen eller efteråt. Totalt sett är jordgubbarna tidiga i år, säger Eva Axelsson.

Julia, Joline, Lukas och Eva Jörheden passade på att plocka den andra dagen som Ringstads självplock var öppet. "Vi kommer nog inte hinna någon mer gång före midsommar", säger Eva.
Julia, Joline, Lukas och Eva Jörheden passade på att plocka den andra dagen som Ringstads självplock var öppet. "Vi kommer nog inte hinna någon mer gång före midsommar", säger Eva.

Eva Jörheden var på tisdagen ute på självplocken med barnbarnen, Joline, Julia och Lukas.

– Väldigt bra, de var jättegoda. För oss passade det perfekt. Det blir ganska mycket jordgubbar en sommar, men vi hinner nog inte plocka mer före midsommar, säger hon.

Karta: Ringstad Gård AB
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!