Torsdagsmorgonens besked från regeringen var väntat inom branschen och även om det inte togs emot med glädje, så kunde vissa kosta på sig ett ironiskt leende.
– Den här gången fick vi i alla fall informationen några dagar innan, så att vi slipper att i onödan handla varor, lägga scheman och ta in personal, som vi fick förra gången, säger Majed Lahdo, som är delägare till Pappa Grappa-restaurangerna.
De har valt att hålla sina verksamheter Ànima och nya Social Club helt stängda, medan Matbaren och restaurangen i Linköping har begränsade öppettider.
Majed Lahdo säger att man inte kan göra mycket annat – de känner sig bakbundna av de hårda kraven.
– Det är politikerna och tjänstemännen som styr vår verksamhet nu. Vi blir handlingsförlamade.
Han berättar att det har varit ett tufft år och för att överleva har man tvingats göra sig av med personal.
– Vi har sagt upp en hel del, det är väl uppemot åtta anställda. Och sen har vi permitterat de vi kan. Det är jättetuffa beslut att ta. Man är själv en del av personalen och man har anställt de här personerna. Så situationen är oerhört påfrestande och det är tufft psykiskt – både för personalen och för mig.
Tror du att ni tar er igenom det här eller är du orolig för att det kan bli konkurs?
– Nej, vi kommer att klara att det. Vi ska kämpa oss igenom detta och vi hoppas att det värsta är bakom oss nu.
En annan krögare som har tvingats fatta tuffa beslut är Johannes Andersson, som är delägare till Asken och Pigeon Street i Knäppingsborg. Där har man valt att hålla den sistnämnda verksamheten helt stängd sedan alkoholrestriktionerna infördes.
– Pigeon Street har haft de flesta av sina gäster efter klockan 20, så det hade inte varit lönsamt att hålla öppet nu. I stället lägger vi allt krut på Asken, som är en så tydlig matkrog, för att hålla den levande – så att vi blöder så lite som möjligt totalt.
För att överleva har man fått säga upp delar av personalen, permittera andra och låta ytterligare några vara tjänstlediga.
Just nu består bemanningen av de tre delägarna och en kock, som samtliga är deltidspermitterade.
Trots det svåra läget är Johannes Andersson hoppfull och tror på en vändning.
– Vi försöker hålla ut och överleva. Jag tror att det ljusnar och att pandemin försvinner när värmen kommer.