Han ska driva Café Väster vidare

Det finns inte så många kvar av de där genuina kaféerna. Men Café Väster, med adressen S:t Persgatan 83, är ett av stadens genuina arbetarfik. Under senare år har fiket bytt ägare flera gånger.

"Var nyfiken"
För Daniel Lundström var det svårt att få jobb. Chansen dök upp när en barndomskompis var på gång att sälja sin verksamhet, som visade sig vara detta välkända kafé uppe på Väster.
- Jag var nyfiken och kunde tänka mig att köpa, säger han. Min vision är nu att få tillbaka stället till 50-talet.
Vilket i sig innebär att han efterlyser både fotografier och inredningsdetaljer.
Från mitten av 1940-talet till mitten av 50-talet drevs det av en fröken Frommér. I mitten av 50-talet försvann det ursprungliga huset från 1700-talet, med adressen Västra S:t Persgatan 83 vid en sanering.

Nytryck på väggarna
En ny byggnad uppfördes och kaféet flyttade in igen.
Andra ägare därefter har valt att behålla touchen från 50- och 60-talen. På väggarna hänger inramade nytryck av gamla reklamaffischer: Vademecum, Jamaica-bananer, Dixol kylarvätska, Barnängens Björnflingor och Champis.
Det är enkelt och opretantiöst och de bastanta frukostmackorna har alltid varit ett givet inslag.
- Jag ska också försöka att få in billiga soppluncher, men ändå bevara karaktären, säger Daniel Lundström.

Han ska driva Café Väster vidare

Från behandlings- och familjepedagog till kaféägare. Det är den nya utmaningen för Daniel Lundström.