I Östergötland finns det bara en odlare som kan leverera Krav-märkta jordgubbar och enligt studier från Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU) så är de ekologiskt odlade jordgubbarna de nyttigaste. I studierna så kallas de till och med superbär och de är inte bara omtyckta av oss människor utan även bin och andra nyttoinsekter föredrar de ekologiskt odlade jordgubbarna.
Antioxidanter
Jordgubbar har visat sig ha en bra antioxidativ verkan jämfört med andra bär och frukter. Detta har i en studie från SLU visat att det finns klara samband mellan mängden antioxidanter i jordgubbar och den cancerhämmande effekt man funnit. De ekologiskt odlade jordgubbarna visade på högre halter av antioxidanter än konventionellt odlade och därmed hämmar de cancercellernas tillväxt bättre. Skillnader finns också i olika jordgubbssorter.
I en rapport från Livsmedelsverket visar en test av jordgubbar att det fanns rester av bekämpningsmedel i 34 av 36 prov. Bland de medel som hittades tillhörde flera ämnen som misstänks vara cancerframkallande.
Jordgubbar är alltså riktiga superbär, men vad som gör att de har en effekt på cancercellerna är inte klarlagt. Troligtvis är det bärens antioxidativa effekt som bland annat lär skydda cellernas dna från att oxideras.