"Idag fick jag ett mejl om att vi inte får"

– Det är ett sammanträffande att du ringer om det här nu när jag idag fick ett mejl från alkoholhandläggarna som säger att vi inte får ha det.

Får inte ha vad?

– Vi får inte ha vinprovningar. Det var ett sammanträffande. Nu ställer vi in vinprovningarna. Vi har haft en dialog med alkoholhandläggarna sedan i maj och de har inte vetat riktigt hur de ska förhålla sig. Men idag fick jag ett mejl om att vi inte får. Det är stopp.

Går det inte att lösa på något annat sätt?

– Det får du fråga dem om.

Är det inte ert ansvar att se till att ni har alla tillstånd när ni startar?

– Det vi först och främst gör är att vi lagrar vin. Vinprovningarna är sekundära. Jag har inte så mycket mer att kommentera.

Lasse Fredriksson berättar att det finns ett stort intresse för deras verksamhet, framför allt för källarvalven från 1600-talet. Han säger också att de hela tiden velat göra rätt och att det inte har funnits någon tydlighet från tillståndsmyndighetens sida.

– Men det är inget som står och faller med det här. Det blir bara att vi lägger ner provningarna.