Videon är inte längre tillgänglig
Restaurangen ska heta New York bar & grill och kommer att vara en kvarterskrog med mångkulturella smaker och det ska serveras luncher och vara kvällsöppet.
- New York Bar & Grill kommer att etableras i många av Sveriges större städer men just Norrköping har varit på vår önskelista i många år då detta är vår hemstad, säger Alex Vallin.
Castellum som nu mer äger byggnaden på torget, har fått in flera nya hyresgäster i huset, och i källaren kommer också ett företag att ha vinkällare med vinprovning.
Restaurangen ska ligga i Eschelsonska huset som Kriminalvården tidigare använde som kursgård. Huset har ett långt förflutet med anor från 1700-talet och där har det bland annat varit kungabostad, vinhandel, såpatillverkning och bankkontor.
För den nya restaurangen blir det både uteservering på torget, inglasad bakficka och en cocktailbar i ena hörnet.
Även fastighetsägaren Castellum kommer efter sommaren att flytta sitt kontor till den anrika fastigheten.