Gärna egna importerade drycker som Tomas Kubowicz och Sanna Eriksson gillar samt och lokalrostat kaffe. Kafé Tassen vill gärna skilja sig från standardsortimentet.
Hitte- och gatukatten Tassen blev Tomas Kubowicz och Sanna Erikssons när de bodde i London. Mager från start men honan lade på sig snabbare än väntat. Efter kattförlossning blev paret husse och matte till sex kattungar.
Tassen lever inte längre, men tre av hennes ättlingar följde med när paret flyttade tillbaka till Norrköping.
Nu lever Tassens namn vidare – på Skolgatan som nyöppnat kafé.
– Namnet är inte bara för Tassen. Det är en ordlek också. "Eine tasse kaffee" betyder en kopp kaffe på tyska. Det kändes som en rolig grej. Svarta katter är outsiders och fångar lite kaféets identitet som ett alternativ. En lite annorlunda personlighet, säger Tomas Kubowicz när han och sambon Sanna Eriksson sätter sig ned.
Det var i april kaféet flyttade in i lokalen som renoverats och inretts personligt. På väggarna hänger 130 kändisporträtt med sina svarta fyrfotade vänner.
– Det är idel kändisar och kulturpersonligheter med svarta katter. Det är inte bara vi som är fans av dem. Tanken är att gästerna ska komma hit och känna sig som en del av ett community, även om du fikar ensam, säger Sanna Eriksson.
Kändisar och kulturpersonligheter med svart katter fyller väggarna ovanför möblerna som är handplockade för att få fram en personlig miljö.
Kafé Tassen är ett fika-, och lättare lunchställe med växtbaserad inriktning. Frida Eugeniadotter Larsson bidrar som kock och inspiratör.
– I London är det väldigt vanligt med den typen av mat. Där fanns det alltid ett veganskt alternativ. Det var inget radikalt eller konstigt med det. Vi använder gärna helt växtbaserat, tekniskt är det ett steg längre än om det skulle vara vegetariskt, säger Tomas Kubowicz.
– För oss är det en utmaning att hitta produkter som vi tycker är roliga, som vi själva tror på och som vi kan testa i kaféet också. Vi har ätit vegetariskt väldigt länge hemma. Nu när vi skulle skala upp det så ville vi utmana oss själva. För oss är inget konstigt att det är helt växtbaserat. Det finns hur mycket som helst idag. När jag började för 20 år sedan var det ett väldigt begränsat utbud, säger Sanna Eriksson.
Knappmärken och tygkassar säljs med vinylskivor. Kafé tassens tygkassar säljs till förmån för FIA-hemmet i Norrköping.
Paret har också valt egna favoriter och lokala leverantörer istället för de kanske mest kända varumärkena. Kaffe från Kvarsebo, drycker från Kvillinge och lokal keramik.
Efter kulturnatten var det tomt på hyllorna.
– Vi ligger nära Drottninggatan men ändå avsides. Lite av ett destinationskafé. Hit vill jag komma, vara, och känna mig hemma. Det känns som att det börjar hända, säger Tomas Kubowicz.