Det mesta har bytts ut i den lilla glassboden på Tyska Torget.
Den lilla glasskiosken på torget ser vid första anblick ut som den alltid har gjort. Men bakom den välbekanta fasaden har nästan allt bytts ut sedan förra hösten.
Bakom satsningen står den nya ägaren Lina Lundqvist, som visste precis vad hon investerade i.
– Nu är allt klart och det är toppfräscht här inne. Men det jag främst köpte var läget, läget och åter läget. Jag är stolt över det vi gör och tycker att vi har en riktigt bra produkt, säger Lina.
De ska stå för bakverk och glass på Tyska Torget. Från vänster: Lina Lundqvist, Sonny Nilsson och Helena Bergström.
Från vänster: Lina Lundqvist, Sonny Nilsson och Helena Bergström.
Så snart vårvärmen kommer öppnar Rodga Spis på torget, för allmänheten. Där kommer man bland annat att sälja egentillverkad glass, som transporteras från Rodga Säteri – beläget mellan Norrsjön och Sörsjön – in till Norrköping och Tyska Torget.
Satsningen innebär ett stort steg för företaget, som går från att ha haft säsongsöppet mellan maj och september ute i säteriet, till att nu satsa på året-runt-verksamhet på Tyska Torget. Samtidigt kommer verksamheten ute på Rodga finnas kvar som tidigare på somrarna.
Förutom Lina och Helena Bergström finns nu även bagaren Sonny Nilsson som en del av teamet, som anställdes i vintras.
– Vi har ett härligt gäng, både killar och tjejer, som kommer att jobba här med att skopa glass och servera kaffe och bullar. Sedan är det vi tre vuxna som står för produktionen. Sonny och jag jobbar heltid med det här nu – vi tillverkar allt själva, berättar Lina.
Lina Lundqvist har redan hunnit göra avtryck i branschen. 2022 vann hon mack-SM, och i glass-SM 2023 placerade sig hennes och Helenas bidrag bland topp tre i alla fyra tävlingsklasserna.
Så fort värmen kommer öppnar de kiosken på Tyska Torget. "Det jag främst köpte var läget, läget och åter läget", säger Lina Lundqvist inför satsningen.
Sonny Nilsson kommer stå för bakverken av de tre "vuxna" som håller i produktionen.
Helena Bergström jobbar kvar på sin ordinarie tjänst på Norrköpings kommun, men kommer hjälpa till med matproduktionen.
Nu hoppas trion att erfarenheten ska ge en mer direkt utdelning.
– Tajming är allt. När jag vann mack-SM var det i november, vilket skapade efterfrågan. Men eftersom stora huset är ett byggnadsminne från 1600-talet och saknar uppvärmning, var köket inte möjligt att använda på vintern. Nu öppnar vi och har något att erbjuda, säger Lina.
Däremot blev renoveringen av spårvagnsspåren på Drottninggatan inte lika väl tajmad – åtminstone inte den här sommaren.
– Som det ser ut nu tänker jag att vi har fått nya arbetskamrater – nya kunder som jobbar här i området. Vi försöker vända det till något positivt.
Snart flyttar även kommunens anställda in i ett nyrenoverat Rådhus.
– Jag tror att läget redan är bra – och att det kommer bli ännu bättre nästa år, säger Lina Lundqvist.