I lokalen på Kungsgatan, där en smörgåsshop tidigare låg, råder ett kaos av slipdamm, målarhandskar, skrot och gamla möbler. Mitt i allt detta står ett gäng tjejer som jobbar ihop. Ägaren Frida Eugeniadotter Larsson sålde sin lägenhet i Stockholm, återvände till sin uppväxtstad och satsar på att bli kafé-ägare. Den dag som kunderna kliver in här hoppas hon att de känner sig hemma hur de än är och vad de än vill.
– Jag skulle bli jätteglad om folk kom hit och fikade i pyjamas, säger hon och tillägger:
– Det menar jag. På riktigt.
Hållbart från grunden
På Eugeniadotters kafé och bistro ska basen i menyn vara vegetabilier. Här ska man kunna äta glutenfritt, veganskt och hållbart.
– Jag påstår inte att allt är ekologiskt eller fairtrade. Men allt kaffe och te kommer att vara det och normen är kaffe med soja- eller havremjölk. Vill man ha komjölk i kaffet så får man fråga.
Allting gör hon från grunden tillsammans med fem goda vänner. Någon är inredare, någon gjuter glas och en annan är bra på att sätta kakel.
– Jag gör det här för att hedra min mamma, säger Frida och menar då Norrköpingskonstnären Leizy Eugenia Larsson som avled år 2010 och vars tavlor också kommer att ställas ut i lokalen.
– Främst vill jag visa upp hennes kvinnoporträtt som är en lite dold sida av mammas konstnärskap.
Nyutbildades
Målet är att allt ska vara återvunnet utom sådana saker som kanske är mer miljöovänliga och mindre hygieniska om de är gamla. Frida pekar ut rader av begagnade prylar som nu ska få ett alldeles nytt sammanhang.
– Den här har jag hämtat på tippen, säger hon om en gammal plåt som snart ska pryda hörnen på en byrå.
Hon som jobbat mycket med genusfrågor och folkbildning på ungdomsgårdar och folkhögskolor har fått mycket nyttig hjälp av Nyföretagarcentrum.
– Bokföring är ju inte det jag gillar mest men det är ju verkligen viktigt, säger Frida och tillägger att hon nyligen avslutat sin utbildning i livsmedelshygien, vegetarisk kost och näringslära.
Miljövänlig färg
Just idag provas olika nyanser av miljövänliga färger. Inredaren Jonna Vainio har gått loss på en vägg som hon inte riktigt vill visa upp ännu.
– Vi puttrade på studiebesök i Arboga, med en biogasbil som var jättesvårt att hitta som hyrbil kan ni skriva, och lärde oss allt om de här giftfria kalkfärgerna, säger Frida.
Det normkritiska förhållningssättet, var kommer det ifrån?
– Jag har jobbat mycket med genus, dricker inte alkohol, äter inte kött och tänker att det finns för många som inte gör något på söndagar. Här kommer jag att satsa på soppsöndagar, säger hon.
Rätterna ska få namn efter kvinnor som Moa, Fredrika och andra banbrytande rättvisekämpar.
Något exakt öppningsdatum är inte satt. Men tanken är att fiket ska vara igång till den internationella kvinnodagen den 8 mars.
– En sak till: Gräsrötter gillar vi! Och inte bara att äta, säger Frida när NT:s reporter och fotograf är på väg ut genom dörren.