På lingonrika tuvor
Där borta lyser något rött. Och där. Och titta där, ännu mera och kolla vilka stora.
Med bärplockaren i den ena handen och en röd plasthink i den andra susar Kaija Johansson från tuva till tuva i lingonskogen. Döttrarna Lena och Lisa har intagit en mer avslappnad attityd sittande på varsin stubbe men med mängder av blåbär inom bekvämt plockavstånd.
Familjen har hela hygget i Kolmården för sig själva. För trots att det är ett bärår utöver det vanliga, med mängder av lingon, blåbär och svamp är det få som ger sig ut för att plocka själva.
Märkligt tycker Kaija Johansson som själv vuxit upp med ständiga skogsutflykter kombinerade med bärplockning tillsammans med sina föräldrar och syskon.
-Nöje förenades med nytta. Jag har fört traditionen vidare till mina flickor. Jag hoppas att de som vuxna också vill gå ut
i skogen för att få avkoppling och bara ha det skönt.
Lingonsylt ska vara gjord av lingon, inte blandat med äpplen eller röda vinbär som den billigare lingonsylten i affärerna är, tycker Kaija. Om sin egen sylt och saft säger hon:
-Jag vet vad jag äter och att det är rena råvaror, inte en massa uppblandningar eller tillsatser.
Så jobbar vi med nyheter