Restaurangen ligger nära Ingelstarondellen, och den första tanken man får är att gästerna kommer köra hit snarare än att gå.
- Vi har valt ett läge lite utanför stan. Det sitter många potentiella hungriga matgäster i de 30 000 bilar som passerar Ingelsta varje dygn. Det är något vi prioriterat, säger Pizza Huts vd Björn Källström.
Planeringen satte igång för cirka fyra år sedan. Att det blev Norrköping för kedjans tolfte restaurang var inte självklart då det finns andra städer i Sverige i samma storlek som man kunde etablerat sig i. Enligt Björn Källström, föll valet på Ingelsta beroende på tillgängligheten.
- Det är nära till arbetsplatser, detaljhandel och passerande biltrafik.
Ansvarig för driften kommer 25-årige Niklas Hult att vara.
- Det är en utmaning, men jag ser fram mot arbetet. Efter att ha jobbat nio år med olika saker på McDonald’s känner jag att jag har kontroll på det mesta som har med driften av en restaurang att göra.
Med många andra restauranger i närheten så är kampen hård om potentiella matgäster. Men Niklas Hult vill ändå inte tala om att konkurrensen är för stor.
- Vi har bestick och gaffel brukar jag säga. Det äter man inte med normalt på de ställen som finns här. Vi har ett lite annat koncept.
Att restaurangen är placerad utanför centrala Norrköping ser inte Niklas Hult som något problem. Han tror att kunder kommer in spontant ändå. Efter att ha jobbat i Stockholm och Östersund tycker Norrköpingssonen Hult att det är skönt att komma till hemstaden och driva ett nytt projekt.
I lokalerna är det full rulle. Det byggs, saker ställs i ordning och allt har ännu inte kommit på plats. Det känns som att det är lite nervöst dagen innan öppnandet. När allt är klart kommer totalt tretton fast anställda och runt tio deltidare jobba på restaurangen.
- Norrköping är en viktig del i tillväxten av företaget. Den motsvarar nästan tio procent av de antal restauranger vi har i Sverige, säger Björn Källström.
Med ett drygt dygn kvar så hoppas Niklas Hult att allt ska stå klart till öppningen.