Protester gav de äldre bättre mat

De högljudda protesterna lönade sig. Boende och anhöriga på Ringdansens äldreboende tyckte att den nya maten var oätlig och nästa vecka återgår man till det gamla systemet

Undersköterska Birgitta Larsson häller upp saft till Alvar Martinsson. Nästa vecka kommer äldreboendet att återgå till den andra, mer omtyckta maten.foto: mikael strand

Undersköterska Birgitta Larsson häller upp saft till Alvar Martinsson. Nästa vecka kommer äldreboendet att återgå till den andra, mer omtyckta maten.foto: mikael strand

Foto: Strand Mikael

Norrköping2009-06-16 16:46
Doften av mat sprider sig på Ringdansens äldreboende. En whiteboard på väggen avslöjar att de boende själva får välja vad de vill äta till lunch, då orden "ditt val" har skrivits med prydlig handstil. Mycket riktigt är det också varierande maträtter som serveras, det värms ugnsstekta grönsaker, pyttipanna, stekt kycklingbröst och fisk med potatismos. Det låter som en trevlig stund då de boende kan umgås och njuta av maten tillsammans men på Ringdansens äldreboende har måltiderna varit förknippade med olust den senaste tiden.- Maten är okokt så man lämnar på tallriken, berättar Alvar Martinsson, 90, som bor på äldreboendet sedan ett år tillbaka.Ville ge inflytande
Det var för tre månader sedan som kommunen inledde ett nytt projekt på Ringdansens äldreboende. Tidigare har varmhållen mat från trakten serverats men nu var tanken att testa kyld mat i plastlådor som skickas från Sala. Fördelen är att de kan värmas när den äldre själv känner för att äta sina mål, vilket ger mer inflytande och delaktighet. Problemet var bara att ingen tyckte om den nya maten.Inte människomat
- Maten i plastlådorna har inte varit ätlig. Det är inte människomat, säger Annica Eklund, som är dotter till Alvar.Hon och andra anhöriga fick prova maten och reagerade, först vände hon sig till personalen och fick medhåll om den dåliga kvaliteten. Hon tänkte att det kanske skulle bli bättre med tiden men ingenting hände. Förra veckan diskuterades saken på ett möte där även områdeschefen Eva Laakso deltog. Efteråt kände dock inte Annica Eklund att protesterna hade blivit hörda.- Det trodde jag faktiskt inte, det kändes som att det redan var bestämt, säger hon.Eva Laakso håller inte med och säger i stället att man lyssnat på de upprörda känslorna.Inget ekonomiskt syfte
- Om man nu tycker att det är så fruktansvärt som de gör där så finns det inget egenvärde med att fortsätta, säger hon.Hon betonar också att det inte finns något ekonomiskt syfte med färdigmaten. - Vi har samma pengar i rullning, förklarar hon.Matlådorna testas på 57 platser, varav 30 har varit på Ringdansens äldreboende. Man ska nu diskutera åtgärder för resten av platserna, där protesterna inte varit lika starka.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om