Bashar Hanna och systern Kristina Hanna på Sahara fick plocka in massor av folk för att rädda kvällens och helgens bokningar.
Efter att larmet gått vid 03-tiden var personal från restaurangen på plats tidigt på morgonen.
– De ringde räddningstjänsten, men det gick inte att ta sig in i lokalerna eftersom det var för mycket rök. Men det var tack vare kamerorna och tekniken som vi lyckades rädda det här, säger Kristina Hanna.
Branden startade i ett kyl- och frysaggregat inne i ett förvaringsutrymme.
Efter att branden släckts med hjälp av rökdykare, letade räddningstjänsten efter konstruktionsbränder i byggnaden, och två räddningsstationer var på plats.
De lämnade senare platsen efter att deras insats var avslutad.
Polisen undersökte brandplatsen under natten, men det finns ingen misstanke om brott.
– Det fanns inga tecken på brott så vi kunde lämna där igen, säger Marina Gradian, presstalesperson i polisregion Öst.
Nu pågår ett intensivt arbete med att få ordning på lokalen inför helgens bokningar.
– Nu måste vi bara sanera. Vi har tagit hjälp av personal och vänner som tagit ledigt från sina arbeten för att hjälpa oss. Vi ska vara klara till klockan två i dag, säger Kristina Hanna.
Bashar Hanna äger restaurangen sedan ett år och åtta månader tillbaka. Systern Kristina Hanna hjälper till i verksamheten.
– Vi har bokningar hela helgen. Det var inte så trevligt att råka ut för det här inför nationaldagsfirandet, examen och allt, säger Kristina.
Det var en brand i en intilliggande kontorsdel i samma fastighet för ett år sedan.
– Fastighetsägaren håller fortfarande på att renovera där. De ska bli klara den här månaden. Den branden var anlagd – det var någon utifrån som gjorde något, säger Bashar Hanna.
Butängen håller på att förändras. Många industrifastigheter och restauranger läggs ned eller förbereder sig för flytt.
Fastigheten Sahara restaurang och lounge hyr kommer inte påverkas av Ostlänken. En skiljelinje som går längs med andra sidan Fredriksdalsgatan. Något som kan vara positivt för verksamheten i ett längre perspektiv.
– Vi vill öppna för lunch då, när de börjar bygga. Det kan bli bra under de åtta år projektet pågår. Sedan vet man inte hur detaljplanerna blir för den här delen av området, säger Bashar Hanna.