– Ja, det stämmer att vi snart öppnar i Linden, bekräftar Daniel Carlsson som är ägare till Sockerbagarnas Delikatesser AB.
Företaget har i dag butiker på tre platser i Norrköping: på Norra Promenaden, i Vilbergens centrum och i anslutning till Sockerbagarnas bageri på Risängen. Den nya butiken kommer att ligga mellan TGR och Åhléns, på samma plats där en filial till Linköpingsbaserade bageriföretaget Ronaldo’s låg tills helt nyligen.
Den 2 oktober slår Sockerbagarnas kondis i Linden upp portarna. Det är två dagar före en av bagerikalenderns stora högtider; kanelbullens dag.
Kommer er nya etablering i Norrköping att leda till fler anställda i ert företag?
– Ja, det blir tre tjänster ytterligare. Två är redan anställda och nu letar vi efter en till – en bagare till bageriet.
Man kommer att sälja smörgåsar, tårtor och lättare luncher. Och precis som Ronaldo’s kommer Sockerbagarnas Delikatesser att baka vissa bakverk inne på sitt kondis i Linden.
– Vi kommer inte att baka med mjöl där på platsen men vi kommer att grädda färska wienerbröd och bullar utifrån våra egna degar vilket sprider lite härlig doft, säger Daniel Carlsson.
Fotnot: NT har utan framgång sökt Ronaldo’s i Linköping för att höra varför de stängde sin butik i Linden.