Är du som jag och trotsar vinter och kyla genom att slänga på dig dina Converse och din jeansjacka trots att vädrets makter verkar göra allt för att stoppa dig genom att sänka temperaturen och reta dina vårkänslor? Då kan du behöva värmas upp med en kopp rykande varm indisk chai. Här kommer mitt favvorecept! Ta först och gör i ordning en kryddblandning bestående av en mald kanelstång, fyra kardemummakärnor, 15 svartpepparkorn och knappt en kvarts tesked riven muskotnöt. Sedan kokar du upp två och en halv deciliter vatten och blandar sedan i en deciliter mjölk, två teskedar svart te och en halv tesked av din kryddblandning.
Smaka eventuellt av med lite socker och koka därefter upp igen och sila hela blandningen. Voilà!