– Nej, det här är inte roligt. Verksamheten måste gå vidare, vi kan inte tänka på överklagandet hela dagarna. Men det är tråkigt att ärendet inte blir utrett. Inte minst när vi vet att vi inte har gjort fel, säger Ingrid Pedersen, vd Levande föda AB i Skeppsgården, om en påstådd matförgiftning.
Ska det ta fem månader att få ett besked?
– Jag är rädd för att det kan ta ett år! Men för mig som person känns det inte bra. Fast verksamheten rullar på, där är det ingen skillnad.
Det var i slutet av 2017 som en okänd källa anmälde företaget sedan kursdeltagare visade tecken på matförgiftning. I en anonym anmälan till miljökontoret i Söderköping uppgavs det att de druckit hälsodryck, drabbats av kramper i magen och att en kräkts. När inspektörerna kom till kursgården fanns ingenting att göra. Satsen med hälsodryck var gammal och hade redan hällts ut. Ingen hade dock druckit av den, uppgav företaget.
Övriga tester visade godkända resultat. Miljökontoret beslutade att nya rutiner ska tas fram vid misstankar om matförgiftning.
Ingrid Pedersen menade samtidigt att det inte ens rörde sig om en matförgiftning och svarade i en tidigare artikel att man ibland kan "reagera kraftigt när kroppen renas".
Länsjurist Malin Reinhold, länsstyrelsens rättsenhet, säger att ärenden huvudsakligen handläggs i turordning. I det här fallet är beslut ännu inte fattat.
Fotnot: Maten som äts hos Levande föda innehåller inga animaliska produkter och värms inte upp.