Konditori livar upp kanalhamnen

Lotta Nilsson öppnade i helgen ett konditori i Kanalbåtiquen där hon sedan fyra år har turistinformation, säljer souvenirer och svarar för service till båtfolket under sommaren.

SÖDERKÖPING2004-09-20 04:00
Kanalbåtiquens interiör har genomgått en förändring - avdelningen med turistsouvenirer har ersatts av ett 30-tal sittplatser, där receptionen var exponeras nu tårtbitar, mat- och fikabröd som levereras av samarbetspartnern Söderköpings Bageri.
Förhoppningen är att konditoriet ska bidra till liv och rörelse i kanalhamnen under veckans alla dagar, även efter turistsäsongen.
- Jag arbetar 73 procent som textillärare och ska fortsätta med det. Istället skapar jag arbetstillfällen för ungdomar i konditoriet, säger Lotta Nilsson.
- Men jag kommer att arbeta på konditoriet på helgerna, och dessutom ska jag sköta marknadsföringen.
Lotta köpte inventarierna i nedlagda Skepps Konditori vid Rådhustorget.
Tanken från början var att driva konditoriet vidare vid torget, men så visade det sig att hyresvärden HSB inte ville upplåta själva serveringslokalen.
Och ett kondis utan serveringslokal är ju som kaffe utan grädde, så Lotta bestämde sig för att flytta all inredning till Kanalbåtiquen.
På vardagarna öppnar hon redan innan tuppen hunnit gala, men hon tror det finns en morgonpigg kundkrets i form av bland andra byggjobbare och hantverkare som vill klämma i sig en kopp kaffe och en macka innan arbetsdagen startar.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om