Unikt hälsocenter firar 20 år

I år är det 20-årsjubileum.Här erbjuds vad namnet säger, levande föda - råvaror i verklig bemärkelse; grönsaker, frukt, groddade bönor, blad, vetegräs, alger, frön, säd, nötter,och smaksättare som tamari och färska örtkryddor. Mjölkprodukter ersätts med solros-, sesam- och mandelmjölk, mandelgrädde och avocadosmör. Principen är optimal näring och energi med oförstörda vitaminer, mineraler, enzymer, proteiner. Inget upphettas. Här finns köket utan varken spis eller mikrougn.Tidigt väckt intresse
Det är Anita Svensson som alla år drivit företaget. Intresset för en sund livsstil väcktes i unga år. År 1980 deltog hon i ett seminarium i Stockholm, med den omtalade Ann Wigmore från USA.- Jag blev heltänd på det här, säger Anita Svensson. Kött och fläsk hade sedan länge börjat äckla mig.De blev vänner, och det blev Anita som med tiden såg till att Ann Wigmores rön och idéer fick leva vidare. Anita själv fick direktutbildning av Ann Wigmore såväl i USA som Västindien. År 1982 startade hon Levande Föda rörelsen i Sverige för att sex år senare öppna centret.- Jag fick tips om att Villa Skeppsgården var till salu och kände direkt att här ville jag stanna, säger Anita.Intresset för alternativa metoder ökar, alltfler börjar tänka på hälsa och välbefinnande.Bland gästerna nu finns Heidi Leskelä från Helsingfors som hittade Skeppsgården på internet.- Jag känner mig piggare, lättare i kroppen och tycker också att huden blivit bättre, säger Heidi Leskelä.Satsar sex veckor
Magnus Malmsten, Stockholm satsar sex veckor här och har gått ner flera kilo.- Det är väldigt spännande att prova den här maten, man känner en inre renhet. Det känns som att bli pånyttföddDet finns plats för 14 gäster i villan, byggd 1909. Den ligger naturskönt med skog bakom och utsikt mot Edsviken framför. Här vistas gästerna alltifrån en lunch till flera veckor.Källaren grönskar av egna ekologiska odlingar.- Tillagningen tar inte längre tid än traditionell mat, säger Anita. Det är planeringen som kräver lite mer, att odla och grodda.Men allt handlar inte bara om mat. Det finns också ett stort utbud av kroppsbehandlingar, som terapeuten Kristina Larsson arbetar med.- Många provar öronljusbehandling mot öronsus, vaxproppar och bihåleproblem, berättar Kristina Larsson.Tarmsköljningar
De flesta tar också tarmsköljningar för att rensa ut gammalt slagg.Bland fritidsaktiviteter kan nämnas yoga, frigörande måleri, andningsövningar, månskensvandringar med trumdans vid öppna eldar i sommarnatten, samtalsterapier och mycket mer. Helhetstanken genomsyrar verksamheten, kropp och själ hör samman.

Unikt hälsocenter firar 20 år

I Skeppsgården, utanför Valdemarsvik, finns Living Food Global Center, landets enda auktoriserade hälsocenter för Levande Föda enligt Ann Wigmore-metoden. Hit kommer gäster från hela landet och även övriga Europa.