Logga in

Sanna Dahlström

Hälsocoachen

Hälsocoachen Sanna Dahlström bloggar om hälsa, kost och träning. Du får praktiska tips och råd och en del recept!

Pasta Pronto

Letar du efter en snabblagad rätt som är enkel och hälsosam? Jag har minsann det perfekta receptet för den sortens kriterier.

Pasta är väl en klassiker när fantasi och tid lyser med sin frånvaro. Och nog går det att göra pastarätten både vardagspiffig och näringsrik, -i synnerhet nu när livsmedelsbutikerna börjat lansera diverse bönbaserade pastasorter. Det fiffiga med denna typ av pasta är att den innehåller mer näring och protein än den vanliga vetemjölsbaserade varianten vilket både håller dig mätt längre och tankar din kropp med bra energi. I detta recept har jag valt att använda kikärtspasta av sorten fusilli som smakar som en nötig variant av vanlig fullkornspast, förvånansvärt lik i smaken. Den har dessutom kort koktid.


Pastan blandas ut med min egna variant av nötfri broccolipesto, alldeles lagom krämig och härligt smakrik.

Så här enkelt tillagar du denna superpasta:

  1. Koka valfri mängd pasta samtidigt som du värmer ett par nävar fryst broccoli vilket sedan stavermixas tillsammans med en klick färskost
  2. Pressa i en vitlöksklyfta i broccolipeston och blanda sedan ihop röran med den avrunna, färdigkokta pastan
  3. Smaka av med salt, peppar och toppa sedan med en smakrik ost, tex parmesan

Klart på et kick och redo att serveras!


/Hälsocoach Sanna Dahlström

 

Adventsfikat som gör dig gott

Norrköping Glad Första Advent! Här kommer två recept till adventsmyset som både är fantastiskt goda och innehåller mer näring och nyttigheter än de klassiska varianterna av adventsfika.

Snart kommer fler hälsosamma recept till julens mysiga stunder. Håll utkik!

Önskar dig en fin Advent!
/Hälsococah Sanna Dahlström

 

Hälsosammare julgodis!

Här kommer två enkla recept på nyttigt julgodis!



Pepparkaksbollar 
receptet ger ca 10 st små bollar

Stavmixa samman:
1 dl mandelmjöl, 10 urkärnade och hackade dadlar, 1 krm vaniljpulver (nedmald vaniljstång), 1-2krm pepparkakskrydda efter smak, 2 msk kvarg (eller smör) och 1 msk chiafrön. Rulla ev dina pepparkaksbollar i smält mörk choklad för en lyxigare känsla. 


Snöbollar med smak av kokos & lime
receptet ger ca 10st små bollar

Blanda samman:
0,5 dl kokosmjöl, 2 msk kokosolja, 1 msk flytande honung, 1 msk naturell färskost, saften från 1 lime och 50 gram hackad vit choklad (gärna sockerfri). Forma till små bollar och låt stå kallt innan servering. Rulla i kokosflingor om du vill.

Lycka till!
/Hälsocoach Sanna Dahlström

Årets första julbak!

Norrköping Gillar ni också julen? Jag är redan taggad på advent, trots att det är ett par veckor kvar!

Årets första julbak blev en uppdaterad variant av min saffranskladdkaka! Mums så god den är! Och enkel också.

Hoppas ni testar detta enkla recept!

Du behöver:

  • 200 gram vit sockerfri choklad
  • 1dl kokosolja
  • 4 ägg
  • 3 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl honung
  • 1 pkt saffran

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält samman kokosolja, chokladen och honungen på låg värme medan du vispar äggen fluffiga. Tillsätt resten av ingredienserna och rör försiktigt ihop alltsammans. Häll upp smeten i en form med löstagbar kant och grädda i ca 20 minuter i mitten av ugnen. Servera gärna kakan med vispad kokosgrädde eller vanlig grädde som du blandat med en klick lingonsylt. 

Läs mer här om varför du bör äta mer saffran samt ta del av fler recept!

Smaklig advent!

/Hälsococah Sanna Dahlström

Framme i Rom!

Kommer ni ihåg när jag berättade om min hälsocoaching-klient som bestämt sig för att promenera ända till Italien? Läs här!

Vi har alltså satt upp som mål att hon skall sammanlagt promenera samma sträcka som det är till Rom, fast på hemmaplan.

Nu kan jag berätta att hon äntligen är i mål! Åh som du har kämpat. Jag känner mig så stolt över dig! Detta meddelande fick jag nyligen, och jag blev helt varm i kroppen av att läsa det:

"Jag har nu gått de 240 milen och är framme i Rom!! Jag tror att jag just nu sitter på Spanska trappan och njuter av tillvaron och planerar en rundvandring i staden. (Om det ändå vore sant! :-) ) Efter att ha sett Rom fortsätter jag väl söderut, kanske mot Neapel. Jag har gått 197 promenader sedan våran första träff, så i slutet av denna vecka eller i början av nästa ska även målet på 200 promenader vara uppnått. :-)"


En bild från när jag körde morgonträning i trapporna i Rom för ett par år sedan.

Bra jobbat bästa E! Hurra hurra hurra! Nu siktar vi vidare!
/Hälsocoach Sann Dahlström

Bästa kladdkakereceptet

Norrköping Imorgon smäller det. Kladdkakans dag ni vet. 

Här kommer mina bästa.

Recept på kladdkakor alltså.

 

Smaklig kladdkaka!

/Hälsocoach Sanna Dahlström

Om Sanna: Hälsocoach och Certifierad Massör som brinner för att inspirera och motivera andra till att leva ett hälsosammare liv. Älskar att laga mat och att träna. Tränar helst varierande, gärna inför en specifik utmaning. Ställer gärna upp i ett terränglopp, en hinderbanetävling, triathlontävling eller varför inte en Svensk Klassiker. Jobbar extra som gruppträningsinstruktör. Är i grund och botten rid-tjej. Har tidigare tjänstgjort som Insatsgruppbefäl inom Marinen.


Till vardags håller vi till i en av Norrköpings friskvårdskliniker.