Med 27 år som krögare på meritlistan får man väl ändå säga att Jan Eriksson vet vad han pratar om. Sedan flera år tillbaka jobbar han med att utbilda i frågor som rör alkohollagstiftningen.
Nyligen gjorde han ett stopp i Norrköpings kommunhus Rosen där politikerna i byggnads- och miljöskyddsnämnden hade sammanträde.
Hur bra koll har de beslutsfattande politikerna på alkohollagen?
– Jag kan ju inte uttala mig om hur det ser ut specifikt här i Norrköping, men överlag skulle jag säga att de har bra koll. Men det är alltid bra med uppdatering. I dag tänker jag exempelvis berätta om nya rättsfall gällande serveringstillstånd som blivit vägledande, säger Jan Eriksson, som driver Toftahill utbildning, ett företag som har utbildat om alkohol och alkohollagen sedan 1999.
Att alkohollagen behövs råder det knappast något tvivel om. Men om det finns någon som tvekar, så har Jan Eriksson en hel del statistik att peka på.
– Det finns forskning som visar att 80 procent av alla våldsincidenter på stan har en koppling till alkohol, säger utbildaren.
Utöver det personliga ansvaret för alkoholintaget på krogen finns det även medel som krögare kan ta till. Exempelvis går det att utbilda sin personal i ansvarsfull alkoholservering (AAS).
– Det finns exempel där det alkoholrelaterade våldet i krogmiljön har minskat med en tredjedel efter att personal fått ökade kunskaper i ansvarsfull alkoholservering, säger Jan Eriksson.
Alex Nejdemo (L), ordförande i bygg- och miljöskyddsnämnden, var den som bjöd in Jan Eriksson till Norrköping.
– Vi vill visa att vi tar frågorna om alkohollagen och serveringstillstånd på allvar, säger han.
Bara det senaste året har det varit ett par uppmärksammade beslut kring återkallelse av serveringstillstånd. Swingersklubben Adam & Eva förlorade först sitt serveringstillstånd – bara för att få tillbaka det. Detta efter att Förvaltningsrätten i Linköping gjort bedömningen att kommunens beslut om återkallelse av serveringstillstånd var felaktigt.
– Ibland blir det fel. Den här utbildningen vi får nu ska göra oss mer trygga i att vi fattar rätt beslut. Vi gör det för att det ska bli rätt framöver, säger Alex Nejdemo.
Krögare kan bli sura över att andra krögare får serveringstillstånd, medan de själva inte får det. Hur ser du på det?
– Alkohollagen är lika för alla. Och är man inte nöjd med vårt beslut så går det ju alltid att överklaga till nästa instans, säger Alex Nejdemo.